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厨房不仅是美味的诞生地，而且也是垃圾的出生地。每天面对这么多的垃圾，可能让很多朋友都感到头疼。垃圾处理器的出现很好的解决了这一问题，垃圾处理变得更加方便快捷。为了方便大家使用，接下来就分析一下其具体的工作原理，看看是怎么样的吧。
食物垃圾处理器的核心部件是碾磨器，它由不锈钢做成，通过电极*速转动处理食物垃圾。垃圾处理器工作时，通过小型直流或交流电机驱动刀盘，然后再利用离心力，将粉碎腔内的食物垃圾通过刀盘不断撞击和削切进行粉碎，粉碎后，再排入下水道。由于垃圾被研磨成极小的颗粒，非常容易被水冲掉，因此它一般可安装在厨房洗涤槽的下部。
垃圾处理器粉碎腔具有过滤作用，能够自动拦截食物固体颗粒。刀盘设有两个或者四个可180度回转的冲击头，没有利刃，安*、*用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）直流电机约2400～5500转/分钟，交流电机约1450-1750转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于2毫米，不会堵塞排水管和下水道。
既然垃圾处理器的作用这么大，那作为消费者，我们要如何选购呢？其实选购难度并不大，关注这几个方面就够了：
一、电机
电机是垃圾处理器的“心脏”，它是驱动垃圾处理器运行的关键，直接决定了垃圾处理器质量的好坏，使用寿命的长短，因此，我们在选购时，首先要看电机。
垃圾处理器的电机分为交流电机和直流电机两种，直流电机更好一些，好的电机功率大，马力大，研磨精细，产生的噪音更小，而且运行时更稳定。
二、开关方式
市面上的垃圾处理器目前是两种开关方式，空气开关和无线开关。
空气开关：需要打孔，不接电路
无线开关：无需打孔，安装便捷
三、研磨精度
垃圾处理器的作用是研磨厨余垃圾，因此，厨余垃圾能够打得多碎，直接决定了垃圾处理器的研磨效果好不好。垃圾处理器的研磨精度高，厨余垃圾残渣体积小，容易通过下水道冲走，不堵塞下水道，反之研磨精度低，垃圾粉碎后不均匀，体积大，买回来只会堵下水管。
四、噪音
垃圾处理器的噪音大小受很多方面的影响，比如说功率、马力，是否有减震设计，降噪设计，是否规范安装等等。选购垃圾处理器时，*好是购买噪音低的，并且带有降噪减震技术的，当然，重要的一点是规范安装。
五、是否支持连接洗碗机
洗碗机使用后的高温流水对处理器具有更好的清洁保养效果，所以，如果家里有洗碗机的话，这会是个锦上添花的功能。