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厨房食物垃圾处理器，是可以广泛处理厨房食物垃圾包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨、贝壳，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物等厨房食物垃圾。厨房食物垃圾处理器由铝合金研磨腔、不锈钢研磨锤、不锈钢研磨盘等组成。它利用高速旋转的电机带动研磨腔中的刀盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在几秒钟的时间内（一般家庭使用大概需10内秒便可处理器完毕），将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺着水流排入下水管道内。
适用场景
平时我们水槽口上方有个提篮，专门过滤食物残渣和水，这样就可以使得下水道不会被厨房食物垃圾堵塞，但问题是，我们要很麻烦的反复多次的把残渣倒到大的垃圾桶里，不仅繁琐，而且经常倒不干净，会黏在滤网上，而且厨房食物垃圾都比较臭，倒的时候很恶心。但如果你有食物垃圾处理器，开关一按，垃圾就冲走了啊，简直不要太方便！
我们一般倒垃圾是在做饭之后，一次性把垃圾倒了。但有个问题，饭后就不产生食物垃圾了吗？吃不吃个水果呢？如果晚上吃个水果，果皮和果核用不用丢呢？如果是那种要拿到外面去扔掉垃圾的物业，为了吃个水果就多出去丢个垃圾愿不愿意呢？或者要不就选择包起来留到二天再扔，这样味道不仅大，还会有可能惹蟑螂。
如果可以直接从源头处理，以上问题都可以解决，随时随地处理后就冲走了。尤其是如果家里有洗碗机的，那配合起来可以非常好用，收拾桌子后，所有盘子水龙头一冲，厨房食物垃圾全部处理后排入下水道，然后再放入洗碗机，几分钟就搞定了餐后收拾的各种琐事工作。